Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kuru dolma

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Kuru dolma
Kuru dolma

0 Kişinin Defterine Ekli

69 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Kuru dolma Tarifi İçin malzemeler
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 200 gr ince kıyılmış kuzu eti
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 akarsu bardağı biber salçası
  • 3-4 çorba kaşığı istikrarsız yağ
  • 25 kurutulmuş biber ve patlıcan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Pulbiber

Kuru dolma Nasıl Yapılır
Kurubiber ve patlıcanları 15 dakika haşlayın, süzüp soğumaya bırakın. 

Dolma harcını düzenlemek için; soğan ve sarımsakları kıyın. Pirinci yıkayıp süzün. Kıyma ve ince kıyılmış kuzu etini derin bir kaba alın.

Soğan, sarımsak, pirinç, biber salçası, sıvıyağ, tuz ve baharatları ek edip adamakıllı karıştırın.

Haşlanmış patlıcan ve biberlerin içini dolma harcı ile doldurun. Geniş bir tencerenin dibini kemik parçalarıyla kaplayın. Önce patlıcan, daha sonra biber dolmalarını tencereye yerleştirin. Dolmaların üzerini örtecek dek su ekleyip bir porselen tabakla kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

Dilerseniz, her zevke hitap eden ekşili kuru dolma tarifine de göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Ciğerli bulgur pilavı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020