Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kuskuslu kuzu eti

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Kuskuslu kuzu eti
Kuskuslu kuzu eti

0 Kişinin Defterine Ekli

101 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : - Dakika

Pişirme Süresi : - Dakika

Kaç Kişilik : 4

Kuskuslu kuzu eti Tarifi İçin malzemeler
  • 500 g kuşbaşı kuzu eti
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 patlıcan
  • 3 bebek kabak
  • Yarım akarsu kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
  • Yarım dere kaşığı zencefil
  • 1 nehir kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2~3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
  • Yarım demet taze fesleğen
  • 2 su bardağı kuskus
  • Tuz
  • Karabiber

Kuskuslu kuzu eti Nasıl Yapılır
Geniş bir tencereye 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı ve kuşbaşı etleri koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri de etin üstüne ekleyin. Tuzlu ve karabiberi serpiştirip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine 6 su bardağı sıcak su ek edip ara sıra karıştırarak, etler yumuşayıncaya değin pişirip ocaktan alın. diğer taraftan, soğanı piyazlık doğrayın. Patlıcanları benekli soyup boylu boyunca dörde kesip küp doğrayıp tuz suda bekletin. Kabakların da kabuğunu soyup ikiye veya üçe kesin. Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyip aralıksız karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcan ve kabakları ilave ederek 2-3 dakika soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın, zerdeçal, toz kırmızı biber ve zencefili ekleyip kavurmaya devam edin. Limon suyunu ve fıstıkları ekleyin. Pişen eti suyuyla beraber sebzelerin üstüne aktarın. Orta ısılı ateşte, kaynayıncaya dek pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp ağzı kapalı olarak bekletin. Kuskusu diri kalacak haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Bir servis tabağına alın. Üzerine sıcak olan etli karışımı aktarın. İnce kıyılmış taze fesleğen ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Asma yaprağında harissa soslu barbun balığı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020