Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kuzu ayak

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Kuzu ayak
Kuzu ayak

0 Kişinin Defterine Ekli

80 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 3 saat 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Kuzu üçgenin taban olmayan kenarı Tarifi İçin malzemeler
  • 3 kırmızı soğan
  • 1 kuzu budu (kemiği çıkarılmış)
  • 3 diş sarımsak
  • 3 havuç
  • 2 dal taze kekik
  • 2 dal taze biberiye
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı zeytinyağı 

Tereyağlı ve sarımsaklı tat için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuzlu, taze çekilmiş karabiber
  • 5 diş sarımsak 

Sebzeli garnitürü için:

  • 4-5 kapya biber
  • 2 yeşil dolmalık biber
  • 20 arpacık soğanı
  • Tuzlu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuzu ayak Nasıl Yapılır
  • Eti yıkayıp süzün. Kırmızı soğanları halka halka kesip ısıya dayanıklı bir tepsiye, yanyana haylazlık kalmayacak şekilde dizin. Üstüne kuzu budu yerleştirin.
  • İnce dilimlenmiş sarımsakları, kalınca dilimlenmiş havuçları, dal dal taze biberiye ile kekiği etin üzerine serpin. Zeytinyağını tüm malzemenin üzerine dökün.
  • Maydanozları da bütünüyle etin üzerini adamakıllı kapatacak şekilde yerleştirin. Etin üzerini folyo ile veya ısıya dirençli kabın kapağı ile kapatın. 140 dereceye ayarlı fırında, 3,5 saat pişirin.
  • Garnitürleri için kapya ve dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyin, sap kısmını kesmeyip boyuna ikiye belirli.
  • Arpacık soğanların kabuklarını temizleyin. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın.
  • Et pişince tepsinin içinden alın. Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsaklarla birlikte etin her tarafını mühürleyin.
  • Tuzunu ve karabiberini serpin. Ocaktan alın. Tepsinin içindeki maydanozları temizleyip atın. Eti  yeni bir fırın kabına yerleştirin.
  • Sebzeli garnitür malzemelerini tepsinin içindeki et suyuyla karıştırın ve etin kenarlarına yerleştirin. 190 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirip fırından alın ve sıcak olarak servis yapın. 
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kuzu Bacak

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020