Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Kuzu sırtı ve siyah fasülye ezmesi

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kuzu sırtı ve siyah fasülye ezmesi
Kuzu sırtı ve siyah fasülye ezmesi

0 Kişinin Defterine Ekli

78 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Kuzu sırtı ve siyah fasülye ezmesi Tarifi İçin malzemeler
  • 2 parça kuzu sırtı (500 g yağları temizlenmiş)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 dal taze kekik
  • 1 dal taze biberiye

Fasulye ezmesi için:

  • 250 g kırmızı fasulye (Bir gece önce suda bekletilmiş)
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yıldız anason

Roka salatası için:

  • Yarım demet roka
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • Tuzlu
Kuzu sırtı ve siyah fasülye ezmesi Nasıl Yapılır
  • Kuzu etlerinin her tarafını tuzlayın ve karabiberleyin. Hafif çukur bir kabın içine alın. Havanda ezilmiş sarımsakları, yaprak yaprak bölünmüş taze kekik ile biberiyeleri serpin. Karıştırıp bu şekilde buzdolabında, yarım saat dinlendirin.
  • Fasulye ezmesi için fasulyeleri tencereye aktarın. Üzerini 3-4 parmak geçecek dek su ek edin. Tarçını ve yıldız anasonu ekleyin.
  • Fasulyeleri yumuşayana dek haşlayın. daha sonra tarçın çubuğunu ve yıldız anasonunu ayırıp süzün. Mutfak robotuna aktarın.
  • 3 yemek kaşığı suyundan ekleyin. Püre haline gelene kadar ezin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp ince doğranmış soğanı ekleyin.
  • Soğanlar yumuşayınca püre haline getirdiğiniz fasulyeyi ilave edip karıştırın. En son tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.
  • Eti ayrıntılarıyla ısıtılmış ızgara tavada kızartın. Yanında fasulye püresi ve ince rendelenmiş limon kabuklu roka salatası eşliğinde servis yapın.
  • Farklı bir şekilde hazırlanan, hardallı kuzu sırt tarifine göz atmayı unutmayın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Chataubriand
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

02Haşlama

HaşlamaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020