Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Lahanalı üstü açık börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Lahanalı üstü açık börek
Lahanalı üstü açık börek

0 Kişinin Defterine Ekli

20 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Lahanalı üstü açık börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı akışkan yağ
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
  • 1 yemek yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
    4 su bardağı un

İç harcı için:

  • Yarım beyaz lahana
  • 1 soğan
  • 350 g kıyma
  • Tuzlu
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 g rendelenmiş beyaz peynir

Aralarına sürmek için:

  • 250 g eritilmiş tereyağı
Lahanalı üstü açık börek Nasıl Yapılır
  • Hamuru için zorunlu olan malzemeleri derinbir karıştırma kabına alın ve fazla sert olmayanpürüzsüz bir hamur elde edecek şekildeyoğurun. Üzerini streç ?lm ile örtüp yarım saatmayalanmaya bırakın.
  • İç harcı için lahanayı ince ince kıyın. Soğanıyemeklik doğrayın ve bir tencereye alın. Sıvıyağı ek edip sotelemeye başlayın. Kıymayıekleyip sotelemeye devam edin. İnce kıydığınızlahanaları da ekleyip, lahanalar yumuşayanakadar soteleyin. Tuzlu ve baharatları ilave edipkarıştırın. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun.
  • Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye bölün.Ha?f unlanmış zeminde 3 ’er bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp, aralarına bir kaşık yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. 3. yufkanın üstüne yağ sürmeden oklava ile tepsinin kenarlarından10 ’ar santim sarkacak büyüklükte ince açın.Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne eritilmiş tereyağı gezdirin. Diğer 3 ’erli bezeleri deaynı şekilde ince açıp arasını yağlayarak tepsiye yerleştirin.
  • Tepsinin kenarından sarkan kısmın iç tarafarına rendelenmiş peynir serpin. Peynirli kenarları pile pile katlayarak tepsinin içine dürüst kapatın. Apaçık oluşan boşluğa da hazırladığınız lahanalı ve kıymalı harcı yayın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında daha aşağı-üstteki kızarana dek pişirin.Kızardıktan sonra fırın ısısını 170 ’e düşürüp üzerini yağlı kağıt ile örtün ve 10-15 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pastırmalı krep

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020