Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Macar Gulaş

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Macar Gulaş
Macar Gulaş

0 Kişinin Defterine Ekli

178 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Macar Gulaş Tarifi İçin malzemeler
  • 600 gram kıyılmış soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı mercanköşk
  • 5 diş sarımsak
  • 2 yemek yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz
  • 2 nehir kaşığı kırmızı pul biber
  • Küpler halinde indirimli 650 gram dana eti (ya da kuzu eti)
  • 250ml taze domates suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Bira
Macar Gulaş Nasıl Yapılır
  • Soğanı soyun ve orta yükseklik küpler halinde doğrayın, kızarana dek yağ içinde yavaşça çevirin ve yanmasına müsade vermeyin.
  • Eti orta doruk küpler halinde dilimledikten sonradan tuz ve karabiber ekleyin. Sığır etini tavaya alın ve etin her tarafı açık kahverengi olana dek çevirin.
  • Daha Sonra domates püresini, bir vakit sonra da tatlı kırmızı biberi ekleyin ve kırmızı biberi fazla ısıtmamaya ya da yakmamaya dikkat ederek karıştırın.
  • Yemeği iyice karıştırdıktan sonra, tencereye bir şişe bira dökün. Daha Sonra sarımsakları dilimleyin ve bir macun yerine getirmek için tuzla birlikte ezin ve bunun yarısını tencereye ekleyin.
  • Hepsini bir süre kaynatın, daha sonra ısıyı azaltın ve asgari iki saat kısık ateşte pişirin. Malzemelerin durumunu uyumlu olarak elle denetleme edin; et yumuşamaya ve dağılmaya başladığında, yaklaşık olarak servis yapmaya hazırsınız demektir.
  • Doğranmış mercanköşk ile beraber sarımsak macununun diğer yarısını yemeğe ekleyin. Gerekirse duruma kadar tuz ve karabiber oranını artırabilirsiniz.
  • Sıcakken kaselere dökün ve rendelenmiş yaban turpu, ince dilimlenmiş kırmızı soğan, tüm acı biber ve maydanozla süsleyin.
  • Buğulanmış pastırma köfte veya haşlanmış kalın hamur parçalarıyla servis yapın.
  • Orijinal gulaş tarifi bir çorba ve güveç aralarında bir kıvama sahip olmalıdır. Bazı güveçlerin aksine, gulaş çok fazla sebze içermez ve bol etlidir.
  • Oysa pişirme işlemi esnasında et suyu kalınlaşır ve daha zengin bir sos kıvamına gelir.
  • bir lezzet olmak için pişirme yönteminin içten adımlar izlenerek uygulanması önemlidir.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Hindili hamburger

Kuzu eti ile hazırlanan lezzetli mutancana tarifini de notlarınız arasına ekleyin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

02Haşlama

HaşlamaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020