Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Mercimek köftesi

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Mercimek köftesi
Mercimek köftesi

0 Kişinin Defterine Ekli

46 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 7

Mercimek köftesi Tarifi İçin malzemeler
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 3 soğan
  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 5~6 taze soğan
  • Yarım demet nehir otu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • toz kırmızı biber
  • Marul yaprakları
  • 1 limon
Mercimek köftesi Nasıl Yapılır
  • Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
  • Mercimekler suyunu çekene kadar haşlayın. Ocaktan alıp bulguru mercimeklerin üzerini örtecek şekilde yayın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat değin bekletin.
  • Taze soğan, maydanoz, nane ve nehir otunu temizleyip kıyın ve derin bir kasede harmanlayın.
  • Soğanları soyup rendeleyin. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğanları kavurun. Salçayı ek edip birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz ve baharatı ekleyip ocaktan alın. Mercimekli karışıma kavrulmuş soğan ile nar ekşisini ilave edin. Son olarak yeşillikli karışımı ekleyip tekrar yoğurun.
  • Köfte hamurundan küçük bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde hafifçe sıkarak köfte şeklini verin. Marulu servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız mercimekli köfteleri yerleştirin. İsteğe göre limon suyu gezdirebilirsiniz.
  • Orijinal mercimek köftesini, zeytinyağlı yaprak sarma ya da rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Çoktan sıhhat olsun.

Denenmiş Mercimek Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mercimekler haşlanırken aroma saptamak için, biberiye ve kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Bulgurun ham kalmaması için, mercimekler en ince ayrıntısına kadar suyunu çekmeden karıştırın. 
  • Bulgur ve mercimeği dinlenmeye bıraktığınızda 20 dakika baştan başa kapağını açmayın.
  • Salçalı sosu, mercimeklerin üstüne sıcakken dökün. Bu Nedenle daha iyi bir şekilde harmanlanacaktır.
  • Malzemelerin birbiriyle karışması için yoğurma işlemine kıvama gelinceye dek devam edin.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Ezogelin çorbası

1 Porsiyon Mercimek Köftesi Kaç Kaloridir?

Tam ölçülü mercimek köftesinin bir porsiyonu 130, bir adedi ise yaklaşık 40 kaloridir. Vitamin, demir ve fosfor bakımından varlıklı olan mercimek köftesini diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020