Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Muhacır böreği

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Muhacır böreği
Muhacır böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

34 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Muhacır böreği Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 300 g kıyma
  • Yarım kilo ıspanak
  • 2 kuru soğan
  • 1 yemek yemek kaşığı salça
  • Yarım tatlı kaşığı toz biber
  • 500 g ıspanak
  • Tuz
  • Acı toz biber

Üzeri için:

  • Tereyağı
  • Susam
Muhacır böreği Nasıl Yapılır
  • Genişçe bir kabın içerisine un ve tuzu  oyup karıştırın. Unun ortasını açın. ağır ağır su ekleyerek, derece derece kenarlar dan un alınarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edecek şekilde tamamen yoğurun.
  • Icabında birkaç kaşık un ilavesi yapın. Hamurun üstlerini örtüp çok sıcak olmayan bir ortamda yarım saat kadar dinlendirin.
  • Çok iri olmayacak şekilde doğranan soğanları ısıtılmış ve akışkan yağ eklenmiş ta vaya koyun.
  • Hafif kavrulan soğanlara 1 yemek yemek kaşığı salça, kıyma, toz acı biber ve tuz ilave edin. Kıyma kavrulduktan sonradan harcın soğuması için kenara alın.
  • Ispanağı ayıklayın, ince ince doğrayın, yıkandıktan sonra suyunu süzün. Ispanakları kıymalı harca ek edip karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan 12-13 beze yapın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın, üstlerini 1-2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı ile her yerine gelecek şekilde yağlayın.
  • Bezeleri defalarca koyun ve genişletin. Son yufkaya dek buna devam edin. Her koyulan gevşemiş bezelerin arasına eksik miktarda tereyağı sürün, böylece genişletmek daha basit olacaktır.
  • Hamur bu şekilde de biraz dinlendikten sonra fazla incelmeyecek şekilde her tarafta açın.
  • Arkasında bir bıçak yardımıyla hamurun 4 kenarından da belirlenmiş, fazla parçaları çıkartın, kare şeklinde tek bir yufka elde edin. El büyüklüğünde kare parçalar belli.
  • Kare kesilen parçaların ortasına iç harçtan koyun ve isteğe kadar zarf veya bohça şeklinde 4 ucundan ortaya içten katlayın.
  • Katlanan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamur bitinceye değin aynı işlemi bitmiş edin.
  • Üzerine hafifçe tereyağı sürüp, susam serperek evvelden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın. Sağlık olsun.

    Pratikliği ile tanıdık ıspanaklı tepsi böreği tarifini de notlarınız arasına ekleyin.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tavada ruşeymli pizza

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020