Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcan kebabı

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Patlıcan kebabı
Patlıcan kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

139 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Patlıcan kebabı Tarifi İçin malzemeler
  • 2~3 kemer patlıcan (çekirdeksiz)
  • Yarım kg yağlı kuzu kıyma
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı veya tatlı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 4~5 sivri biber
  • 2~3 domates
  • İnce lavaş
  • Yoğurt
Patlıcan kebabı Nasıl Yapılır
  • Ilk Olarak kebap için kıymayı derin bir kaba alın. Sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatları kıymanın üstüne ekleyip karıştırın ve adamakıllı yoğurun.
  • Patlıcanları eşit büyüklükte üçe ya da dörde bölün. Enine geniş olan şişe önce patlıcanı, daha sonra ceviz büyüklüğünde eti ek edip, elinizle sıkarak şekil verin.
  • Şişin ucuna kadar sırayla dizin. Kalan şişleri de aynı şekilde hazırlayın. Fırının ızgara bölümünü veya ızgarayı ısıtın.
  • Izgarada kızarıncaya değin veya fırında 180 derecede takriben 30-35 dakika pişirin. Biber ve domatesleri közleyin.
  • Servis tabağına lavaşı alın. Üzerine patlıcanlı şişi, közlenmiş domatesleri ve yoğurdu yerleştirin.
  • Ana yemeğinizin yanına fırında mücver hazırlayarak daha leziz bir sunum hazırlayabilirsiniz. Çoktan sağlık olsun.

Fırında Patlıcan Kebabın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanları pişirmeye başlamadan önce 20 dakika tuzlu suda bekletin ve gerisinde bol su ile durulayın. Bu sayede patlıcanların koyu rengi ve acılığı gidecektir.
  • Köfte tariflerinin aksine kıymanın içine maydanoz, dereotu koymayın. Bunun yerine baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
  • Tepsiye dizilen patlıcanların üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Patlıcan ve kıyma yumuşayana dek folyoyu tepsinin üzerinde bekletin ve arkasında çıkartıp pişirmeye devam edin.

1 Porsiyon Patlıcan Kebap Kaç Kaloridir?

  • Oldukça kolay bir şekilde hazırlanan patlıcan kebabının bir porsiyonu, takriben 105 kaloridir. Zengin beslenme değerlerine sahip olan patlıcan kebabını perhiz listelerinize de ekleyebilirsiniz.

    Sebzelerle harmanlanarak sunulan et yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep’in meşhur yemeği Ali Nazik tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kırmızı biberli tavuk köftesi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020