Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcan kebabı

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Patlıcan kebabı
Patlıcan kebabı

0 Kişinin Defterine Ekli

119 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Patlıcan kebabı Tarifi İçin malzemeler
  • 2~3 kemer patlıcan (çekirdeksiz)
  • Yarım kg yağlı kuzu kıyma
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı ya da tatlı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 4~5 sivri biber
  • 2~3 domates
  • İnce lavaş
  • Yoğurt
Patlıcan kebabı Nasıl Yapılır
  • Ilk Kez kebap için kıymayı derin bir kaba alın. Sarımsakları, salçaları, tuzu ve baharatları kıymanın üzerine ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun.
  • Patlıcanları eşdeğer büyüklükte üçe ya da dörde bölün. Enine geniş olan şişe önce patlıcanı, daha sonra ceviz büyüklüğünde eti ek edip, elinizle sıkarak şekil verin.
  • Şişin ucuna dek sırayla dizin. Kalan şişleri de benzer şekilde hazırlayın. Fırının ızgara bölümünü veya ızgarayı ısıtın.
  • Izgarada kızarıncaya dek ya da fırında 180 derecede takriben 30-35 dakika pişirin. Biber ve domatesleri közleyin.
  • Servis tabağına lavaşı alın. Üzerine patlıcanlı şişi, közlenmiş domatesleri ve yoğurdu yerleştirin.
  • Ana yemeğinizin yanına fırında mücver hazırlayarak daha lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz. Çoktan sağlık olsun.

Fırında Patlıcan Kebabın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patlıcanları pişirmeye başlamadan önce 20 dakika tuzlu suda bekletin ve arkasında bol su ile durulayın. Bu sayede patlıcanların koyu rengi ve acılığı gidecektir.
  • Köfte tariflerinin aksine kıymanın içine maydanoz, dereotu koymayın. Bunun yerine baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
  • Tepsiye dizilen patlıcanların üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Patlıcan ve kıyma yumuşayana dek folyoyu tepsinin üstünde bekletin ve ardından çıkartıp pişirmeye devam edin.

1 Porsiyon Patlıcan Kebap Kaç Kaloridir?

  • Epeyce kolay bir şekilde hazırlanan patlıcan kebabının bir porsiyonu, takriben 105 kaloridir. Zengin beslenme değerlerine sahip olan patlıcan kebabını diyet listelerinize de ekleyebilirsiniz.

    Sebzelerle harmanlanarak sunulan et yemekleri sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa, Gaziantep’in ünlü yemeği Ali Nazik tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Portakallı bademli tavuk

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020