Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcan oturtma

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Patlıcan oturtma
Patlıcan oturtma

0 Kişinin Defterine Ekli

30 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 5

Patlıcan oturtma Tarifi İçin malzemeler
  • 2 tane kemer patlıcan
  • 2 tane büyük zirve patates
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane sivri biber
  • 1 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pulbiber
  • Karabiber

Üzeri İçin

  • 1 tane ufak irtifa domates
  • 1 tane çarliston biber
Patlıcan oturtma Nasıl Yapılır
  • İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonradan yuvarlak olarak doğrayın. Bol tuz suya koyun ve en az yarım saat bekletin.
  • Bu esnada patatesleri soyun ve yıkayın. Benzer patlıcanlar gibi dairesel yuvarlak doğrayarak kavgalı yağda kızartın.
  • Patlıcanları süzüp, kuruladıktan sonradan benzer yağda kızartabilirsiniz.
  • Ayrı bir tencereye zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları alın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pişen soğanların üstüne kıyma ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekince üzerine minik ufak doğranmış biberleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
  • Daha sonradan salça, tuz ve rendelenmiş domatesi tencereye ekleyin. Son olarak baharatları da ekleyip pişirdikten sonradan tencereyi ocaktan alın.
  • Geniş tabanlı bir tencereye ilk olarak patates, ardından kıyma ve patlıcanları koyun. Bütün malzemeler bitene dek bu işleme devam edin.
  • En üst kısmı kıyma olacak şekilde malzemeleri bitirin ve hazırladığınız katların üstüne 1 bardak dek su koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • İsterseniz en üste ince dilimlenmiş domates ve parçalara bölünen biberleri de koyabilirsiniz.
  • Sebzeli patlıcan oturtmayı, yanına fazla yakışan börülce salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Çoktan sıhhat olsun.

Patlıcan Oturtmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletmek epeyce önemlidir. Bu sayede acı tadın gitmesini sağlayabilirsiniz.
  • Bekletme işleminin ardından suyunu sıkarak kurutun. Böylece patlıcanlar pişerken fazla pozitif su bırakmayacaktır.
  • Yemeği pişirirken domatesleri doğramak yerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
  • İsteğe kadar patlıcan oturma yemeğini fırında yapabilirsiniz. Bunun için fırın tepsisine hazırladığınız şişleri koyarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Çağla bademli çiriş otu

1 Porsiyon Patlıcan Oturtma Kaç Kaloridir?

  • Standart malzemelerle hazırlanan ve protein bakımından epeyce varlıklı olan patlıcan oturtmanın bir porsiyonu, takriben 75 kaloridir. Protein ve fosfor bakımından varlıklı olan patlıcan oturtma tarifini diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

    Düşük kalorisi ve zengin beslenme değerleri ile aşina sebzeli tarifler sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa, pratik bir şekilde hazırlanan zeytinyağlı bamya tarifine göz atabilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

03Kıtır sebzeler

Kıtır sebzelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020