Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Patlıcanlı tart

Ana Sayfa » Tatli Tarifleri » Patlıcanlı tart
Patlıcanlı tart

0 Kişinin Defterine Ekli

25 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Patlıcanlı tart Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 1.5 su bardağı un
  • Yarım nehir kaşığı tuzlu
  • 150 g soğuk tereyağı
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Domates sos için

  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuzlu
  • Karabiber

Izgara patlıcan için

  • 2 patlıcan
  • Zeytinyağı

Üzeri için

  • 1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
  • Taze kekik
Patlıcanlı tart Nasıl Yapılır
  • Hamuru için un, tuzlu ve soğuk tereyağını kum gibi oluncaya kadar mutfak robotundan geçirin. Mutfak robotu çalışmaya devam ederken soğuk suyu ekleyin.
  • Tüm malzeme en ince ayrıntısına kadar özdeşleştiğinde hamuru yağlı kağıt üstüne alın. Elinizle yuvarlayın ve üstüne hafif bastırarak yassılaştırın.
  • Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında bir saat dinlendirin. Domates sos için yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Rendelenmiş domates ve salçayı ilave edin. Tuzlu ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Patlıcanları benekli soyun.
  • Boylu Boyunca doğrayıp tuzlu suda bekletin ve acısını çıkartın. Suyunu en ince ayrıntısına kadar süzdüğünüz patlıcanları çok az zeytinyağında hafif kızartın.
  • Kağıt havlu üzerine alıp artı yağını çektirin. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla tart kalıbınızın boyutlarında açın.
  • Kenarlarını yukarı dürüst çekerek hamuru kalıba yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Yağlı kağıt serip bakliyat serpin ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarın ve üzerindeki bakliyatları alın. Üstüne domates sosu ilave edip yağını çektirdiğiniz patlıcanları uzunlamasına yerleştirin.
  • Rendelenmiş keçi peyniri ve taze kekik ek edip 200 derece fırında peynir eriyene kadar 7-8 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Meyveli su muhallebisi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020