Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pelmeni (Rus mutfağı)

Ana Sayfa » Dünya Mutfağı » Pelmeni (Rus mutfağı)
Pelmeni (Rus mutfağı)

0 Kişinin Defterine Ekli

148 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Pelmeni (Rus mutfağı) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • Aldığı dek un

İç harcı için

  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için

  • 200 gr tereyağı
  • Kıyılmış dereotu
  • 4 yemek yemek kaşığı ekşi krema
Pelmeni (Rus mutfağı) Nasıl Yapılır
  • Hamuru yoğuracağınız kabın içerisine süt ve suyu alıp yumurtaları ekleyin ve adamakıllı karıştırın. Tuzlu ekleyin.
  • Alabildiğince unu kademeli olarak ek ederek yoğurun. Hamuru bezeler halinde parçalara bölün.
  • Üzerine buzdolabı poşeti veya bir kumaş örterek en düşük 30 dakika dinlenmeye bırakın. sırası gelmişken içini hazırlamak için, kıymaya rendelenmiş soğan ekleyin.
  • Kimyon, karabiber, tuzlu ek ederek karıştırın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgah üstünde, oklava veya merdane ile hazırlanmış yufkadan daha kalın olacak şekilde açın.
  • Hamurun gizli açılması için, üstüne sıkça az miktarda un serpiştirin. Bardak ağzı veya yuvarlak kalıp ile parçalar belli ve kıymalı harcı içlerine paylaştırın.
  • Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bastırın ve yelken direği kısımlarını alta dürüst birleştirin. Kaynamış suya birazcık tuz attıktan daha sonra pelmenileri yumuşayıncaya dek haşlayın.
  • Suyunu süzün. Tereyağını geniş bir tencere veya tavada eritin. Suyu süzülmüş pelmenileri tereyağına ekleyip birkaç dakika soteleyin. Servis tabaklarına alıp ekşi krema ve kıyılmış dereotu ile servis yapın.

 Türk mutfağında manâlı bir yere sahip olan klasik Kayseri mantısı tarifine de göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Caldeirade de frutos do mar (Taze deniz mahsulleri)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Beef Stroganoff

Beef StroganoffLezzetkat

03Zakuski çar

Zakuski çarLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020