Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pelmeni (Rus mutfağı)

Ana Sayfa » Dünya Mutfağı » Pelmeni (Rus mutfağı)
Pelmeni (Rus mutfağı)

0 Kişinin Defterine Ekli

125 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Pelmeni (Rus mutfağı) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 2 yumurta
  • Tuzlu
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için

  • 200 gr tereyağı
  • Kıyılmış dereotu
  • 4 yemek yemek kaşığı ekşi krema
Pelmeni (Rus mutfağı) Nasıl Yapılır
  • Hamuru yoğuracağınız kabın içerisine süt ve suyu alıp yumurtaları ekleyin ve ayrıntılarıyla karıştırın. Tuzlu ekleyin.
  • Alabildiğince unu azar azar ek ederek yoğurun. Hamuru bezeler halinde parçalara bölün.
  • Üzerine buzdolabı poşeti ya da bir bez örterek asgari 30 dakika dinlenmeye bırakın. sırası gelmişken içini planlamak için, kıymaya rendelenmiş soğan ekleyin.
  • Kimyon, karabiber, tuz ek ederek karıştırın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgah üstünde, oklava ya da merdane ile hazır yufkadan daha kalın olacak şekilde açın.
  • Hamurun gizli açılması için, üstüne sıkça eksik miktarda un serpiştirin. Bardak ağzı ya da dairesel kalıp ile parçalar muhakkak ve kıymalı harcı içlerine paylaştırın.
  • Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bastırın ve uç kısımlarını alta doğru birleştirin. Kaynamış suya birazcık tuzlu attıktan daha sonra pelmenileri yumuşayıncaya dek haşlayın.
  • Suyunu süzün. Tereyağını geniş bir tencere ya da tavada eritin. Suyu süzülmüş pelmenileri tereyağına ekleyip birkaç dakika soteleyin. Servis tabaklarına alıp ekşi krema ve kıyılmış dereotu ile servis yapın.

 Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan alışılmış Kayseri mantısı tarifine de göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tavuk etli kırmızı lahana

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Beef Stroganoff

Beef StroganoffLezzetkat

03Zakuski çar

Zakuski çarLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020