Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pesto soslu fırında patlıcan kebap

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Pesto soslu fırında patlıcan kebap
Pesto soslu fırında patlıcan kebap

0 Kişinin Defterine Ekli

34 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Pesto soslu fırında patlıcan kebap Tarifi İçin malzemeler
  • 1 kg patlıcan
  • 750 g köftelik orta yağlı kıyma
  • 5-6 adet kiraz domates 
  • 5 adet yeşil biber 
  • 10 adet arpacık soğan 
  • 4 diş sarımsak 
  • Tuzlu, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber 

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • 2 yemek yemek kaşığı istikrarsız yağ 
  • 1 yemek kaşığı hazırlanmış pesto sos 
  • Tuz, karabiber 
  • 1 akarsu bardağı sıcak su
Pesto soslu fırında patlıcan kebap Nasıl Yapılır

Türk Mutfağından enfes pesto soslu fırında patlıcan kebabı 🙂

  • Köfte için kıymayı derin bir barbar alın. İçine tuzu ve baharatını ekleyip en ince ayrıntısına kadar yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. 
  • Patlıcanları yıkadıktan sonra adamakıllı kurulayın 1.5-2 parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Patlıcanları tuz soğuk suda 30 dakika dek bekletin. sonradan bol su ile yıkayın. 
  • Köfte harcını buzdolabından çıkartın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yassılaştırın. Orta irtifa (Çapı 24 cm x 30 cm dek) fırın tepsisine iki patlıcan dilimi arasına köfte yerleştirerek sıralayın. Yani bir dilim patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde, iki sıra halinde dizin. Ortasında minik bir tatlı tabağı kadar aylaklık bırakın. Apacık soğanları, yeşil biberleri, sarımsakları ve kiraz domatesleri bu boşluğa yerleştirin. 
  • Sosu için verilen tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu tepsideki malzemelerin üstüne dökün. Tepsinin üzerini kapakla veya yağlı kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30 dakika pişirin. sonra üzerini açıp 10 dakika daha pişirip servis yapın.

Farklı bir versiyonu olan herzamanki patlıcan kebap tarifine göz atmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Şeftali püreli güllaç

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020