Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pırasa böreği

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Pırasa böreği
Pırasa böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

23 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Pırasa böreği Tarifi İçin malzemeler

Hamur için

  • 6 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı toz maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 nehir bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 nehir kaşığı toz şeker
  • 1 dere kaşığı tuz

İç malzeme için

  • 4 pırasa
  • 2 soğan
  • Yarım akarsu bardağı zeytinyağı
  • 100 gr lor peyniri
  • Tuz
  • karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
Pırasa böreği Nasıl Yapılır
  • Toz maya ve ılık sütü bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırın. Yoğurt, sıvıyağ, tuzlu ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
  • Unu kademeli olarak ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Soğanları soyup kıyın. Pırasaları temizleyip incecik dilimleyin. Zeytinyağını tavada ısıtın.
  • Pırasa ve soğanı tavaya ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın. Peyniri ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın.
  • Hamuru unlanmış zemine alıp merdaneyle büyük bir yufka biçiminde açın. Üstüne pırasalı harcı döküp yayın.
  • Hamurun kenarlarını içe kıvırıp önce kare şekline getirin. Daha Sonra ortadan ikiye katlayıp dikdörtgen şekli verin.
  • Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını karıştırıp hamurun üzerine fırçayla sürün. Pul biber ve kekik serpip 20 dakika bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın. Sağlık olsun.

Pırasa Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız sütün, çok sıcak ve fazla soğuk olmamasına itina gösterin. Somurtkan takdirde maya çözünmeyecektir.
  • Pırasalı iç harcı ılımadan hamura doldurmayın. Sıcak iç harç, hamuru incelterek kıvamının bozulmasına neden olur.
  • Hamuru kalın bir şekilde sarmamaya itina gösterin.
  • Hazırladığınız böreği, fırına vermeden önce mutlaka dinlendirin. Bu sayede bütün malzemeler özdeşleşecektir.
  • Böreğin eşit pişmesi için, evvelden ısıtılmış fırına atın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pırasa böreği

1 Dilim Pırasa Böreği Kaç Kalori?

  • Bir dilim pırasa böreği, yaklaşık 215 kaloridir. Hamur işi olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Alternatif olarak beyaz peynir ve sebze ile hazırlanan lezzetli gül böreği tarifini de deneyin.

Ev yapımı börek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Lezzetli ve pratik boşnak böreği tarifine göz atmayı unutmayın.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020