Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pırasalı ve biberli börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Pırasalı ve biberli börek
Pırasalı ve biberli börek

0 Kişinin Defterine Ekli

16 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : - Dakika

Pişirme Süresi : - Dakika

Kaç Kişilik : 8

Pırasalı ve biberli börek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 yemek yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 150 gr tereyağı

İç harcı için

  • 4 pırasa
  • 3 kırmızıbiber
  • 1 havuç
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu
  • Kırmızı pul biber

Pırasalı ve biberli börek Nasıl Yapılır
Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Sirke, ayçiçeği yağı ve azıcık su ilave edip yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye değin yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ve su ilavesi yapın. Hamuru 25-30 dakika dinlenmeye bırakın. 150 gr tereyağını tavada eritip ılınmaya bırakın. Tavaya günebakan yağını alın. İnce doğradığınız pırasaları ekleyip kısık ateşte kavurun. Kırmızıbiberleri jülyen doğrayıp tavaya ekleyin. Havucu rendeledikten sonradan tavaya ilave edin. Sebzeler piştikten sonradan tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Hamurdan 14 beze hazırlayın. Her bezenin üstüne un serperek merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı sürerek 7 ’şerli 2 yufka grubu elde edin. Birinci yufka grubunun üzerine un serperek fırın kalıbının büyüklüğünde açın. Tepsiyi yağladıktan daha sonra yufkayı yerleştirin. Üstüne ılık harcı dökün. Kaşar peynirini de serptikten daha sonra açtığınız ikinci yufkayı da üstüne yerleştirin. Kenarlarını derinlemesine büzerek kıvrım yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu ve pul biber serpin. Evvelden ısıttığınız 180 derece fırında kızarıncaya dek pişirin. Sıcak servis yapın. 

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kumru & Kumru ekmeği
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020