Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Pırasalı yumuşak rulo börek

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Pırasalı yumuşak rulo börek
Pırasalı yumuşak rulo börek

0 Kişinin Defterine Ekli

13 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Pırasalı yumuşak rulo börek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 yumurta akı (Sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı değişken yağ
  • 6.5-7 su bardağı un

İçine sürmek için:

  • 125 g eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı değişken yağ

İç harcı için:

  • 500 g pırasa
  • 100 g kıyma
  • 1 havuç
  • 3 yemek kaşığı değişken yağ
  • Tuz

Üzeri için:

  • 2 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu
Pırasalı yumuşak rulo börek Nasıl Yapılır
  • Pırasaları yıkadıktan sonradan ince doğrayın. 100g kıyma ile 2 yemek kaşığı akışkan yağı tavaya koyunve ocağın üstünde kıyma suyunu salıp çekenekadar kavurun. Üzerine havuç rendesi ilaveederek biraz daha kavurun. Pırasaları ek edinve kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadarpişirin. Biraz tuz ekleyip karıştırın. Hazırladığınızpırasalı iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Tereyağını eritin ve yarım çay bardağı değişken yaği lave edip karıştırın. Börek hamurunu düzenlemek için un haricindeki malzemeleri yoğurma kabı içerisinde karıştırın. Elde edilen karışıma gitgide un ek edin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene değin yoğurun.Hamuru, mayalanması için bekletmeden 6 eşdeğer parçaya ayırın. Bezelerden ilkini hafif unlubir zemin üstünde oklava yardımı ile ince açın. Açılan hamurun üzerine fırça yardımı ile tereyağı ve akıcı yağ karışımından sürün.
  • Hamurunuzu yağladıktan daha sonra her yerine pırasalı iç harçtan koyun ve kenardan başlayarak rulo biçiminde sarın. Elde edilen ruloyu bıçak yardımı ile 2 parmak aralıklarla belli ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bütün bezeleri aynı işlemden geçirin.Böreklerin üstüne fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün ve arzuya tarafından susam ile çörek otuser piştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Pişen böreği ılık olarak servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Mantarlı mozzarellalı ve adaçaylı tart
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020