• 2 adet mezgit (Temizlenmiş ve ikiye ayrılmadan fileto üretilmiş)
• 3 adet limon
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kekik tohumu
Mantar sote için
• 5-6 adet Kanlıca mantarı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı soya sosu

• Küçük boy bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdın üstüne ince dilimlenmiş limonları bitişik ve üzerine iki fileto balık gelecek şekilde yerleştirin.
• Filetoları da limonların üstüne yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. En son kekik tohumunu serpin.
• 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin. giderken mantarları ıslak bir bezle sildikten daha sonra dörde kesin.
• Zeytinyağını ısıtıp sarımsak ile birlikte hiç su eklemeden kısık orta ateşte 10 dakika kavurun.
• En son soya sosu ve doğranmış maydanoz ekleyip tatlandırın. Balıkların üstüne fırından alır almaz nar ekşisi gezdirip hemencecik servis yapın.