Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Puf böreği

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Puf böreği
Puf böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

16 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Puf böreği Tarifi İçin malzemeler
  • 1 yumurta
  • 1.5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 nehir kaşığı silme kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

  • 200 g yağsız beyaz peynir veya lor peyniri
  • 8-10 dal maydanoz yaprağı

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı akıcı yağ
Puf böreği Nasıl Yapılır
  • Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir vahşi alıp karıştırın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açarak yumurtayı kırın. Ilık suya sirkeyi ekleyip yavaş yavaş orta kısma dökün ve parmak uçlarınızla karıştırın.
  • Yanlardan orta kısma dürüst un alarak, ne çok sert ne de fazla yumuşak olmayacak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle örterek 35-40 dakika dinlendirin.
  • Peyniri rendenin ince bölümü ile rendeleyip ince kıydığınız maydanozla karıştırın. Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayın.
  • Hafif unladığımız tezgahta hamur bezelerini merdane ile ince şekilde açın.
  • Kare biçiminde kestiğiniz hamurların yarısına peynirli malzemeden koyun, diğer yarısını da üzerine kapatarak kenarlarını çatalla veya kare kalıp ile bastırarak belli.
  • Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üstünde fazla yağını çektirin ve ılık servis yapın. Sağlık olsun.

Puf Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hazırladığınız hamuru; peynir, patates, kıyma ya da ıspanak ile doldurabilirsiniz.
  • Hamurların kenarlarını özenle kapatın. Huysuz takdirde kızartma esnasında açılacaktır.
  • Hamurların içini çok artı doldurmayın. Bu sayede yırtılarak taşmasını önleyebilirsiniz.
  • Kızartmaya başlamadan önce hamurların üzerini örtün ve 15 dakika daha dinlendirin.
  • Kızartma işlemini tavada ve fritözde yapabilirsiniz. Kızarmış börekleri kağıt havluda süzün.

1 Porsiyon Puf Böreği Kaç Kalori?

  • Bir porsiyon puf böreği takriben 235 kaloridir. Bir porsiyonun içinde 2 adet minik börek veya orta boyutlu bir adet börek mevcuttur. 
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kuru börek

Özel günlerde sunulan ve kahvaltıları süsleyen leziz börek tariflerine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Yeni tatlar denemek için leziz çarşaf böreği ya da pratik tava böreği tarifini deneyebilirsiniz.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020