• 5 adet patates
• 150 g karnabahar
• 3 adet ince dilim antrikot
• Muskat rendesi
• 10 g tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• 100 ml süt

• Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Peşinde bir tavada tereyağını eritin ve patates püresini ekleyin.
• Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın, en son muskat rendesini ek edip ocaktan alın.
• Karnabaharı buharda haşlayın ve fazla hafif ezin. Zeytinyağı, tuzlu ve karabiberle lezzetlendirin.
• İnce antrikot dilimlerini kavgalı tavada zeytinyağı ile birlikte fazla kurutmadan soteleyerek pişirin ve lezzetlensin diye birazcık tereyağı ekleyin.
• Servis tabağına patates püresini yayın, üzerine karnabaharı ve en son antrikot dilimlerini koyun.
• Robespierreyi pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sağlık olsun.

Robespierre Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce dana eti oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirilmelidir.
• Bir gece evvelden zeytinyağı, karabiber ve tuz ile eti harmanlayın. Peşinde streç ile sararak 1 gece dinlendirin.
• Robespierre yapımında en önemli nokta, kullanacağınız dana etinin ince dilimlenmiş olmasıdır.
• Robespierreyi piştikten sonradan servis tabağına alın. Ortasını taze roka ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Robespierre Kaç Kaloridir?

• Robespierre’nin bir porsiyonu, takriben 280 kaloridir. Kilo kontrolünde olanlar bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilir. 

Mineral bakımından varlıklı olan et yemekleri sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa; dana eti ile hazırlanan pratik rosto tarifine göz atabilir, bambaşka tatlar keşfedebilirsiniz.