• 3 tane orta tepe patates
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
• 6 – 7 tane kornişon salatalık turşusu
• 5 yemek yemek kaşığı mayonez
• 5 yemek yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuzlu
• Yarım dere kaşığı karabiber

• İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak minik minik küp şeklinde doğrayın.
• Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp sonradan soyup doğrayabilirsiniz.
• Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
• Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üstüne küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın.
• Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazırlanmış ülkü getiririz.
• Özellikle gün sohbetlerinde yer verilen rus salatasını, zeytinyağlı yaprak sarma ya da peynirli poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Sağlık olsun.

Gerçek Rus Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde haşlarsanız pişme derecelerini daha iyi ayarlarsınız.
• Havuç, en kısa sürede pişen sebzelerden biridir. böylece patateslerden sonradan haşlamaya başlayın.
• Ölçü ile yapmayı sevmeyenler için, bütün malzemelerden birer kase olacak şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
• Dilerseniz, salatanın içerisine zeytin, salam ve sosis dilimleri de ek edebilirsiniz.
• Rus salatasını üzerini kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Makarnalı rus salatası için, malzemeleri haşlanmış boncuk makarna ile karıştırabilirsiniz.

1 Porsiyon Rus Salatası Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan rus salatasının bir porsiyonu, 110 kaloridir. Eklenen malzemelere kadar kalori bedel değişiklikler görülebilir. Yağ miktarı yüksek olduğu için, perhiz listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Ana yemeklerin yanına sunulan hafif salata tarifleri damak zevki zevkinize hitap ediyorsa, rus salatasının ayrı bir versiyonu olan makarna salatası veya patates salatası tarifine göz atabilirsiniz.