• Özel Saray Usulu Aşure
• 500 gr aşurelik buğday
• 1 dere bardağı gülsuyu
• 1 su bardağı nohut
• 1 nehir bardağı ceviz
• 2 su bardağı süt
• 1 kg tozşeker
• 1 dere bardağı kuşüzümü
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
• 1 su bardağı kuru incir$0Süslemek için$0
• Mevsimine kadar nar
• Tarçın
• Çam fıstığı
• Ceviz içi$0

Saray Usulu Aşure gerçekleştirmek için öncelikle, Buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatın. Fasulye, pirinç ve nohutu ayrı kaplarda ıslatıp ertesi gün ayrı olarak haşlayın. Süzdükten sonradan fasulye ve nohutun kabuklarını soyun.$0$0*Tencereye buğdaylarla birlikte buğdayların yaklaşık iki katı kadar su aktarın. Ağır ateşte karıştırmadan buğdaylar tamamen yumuşayıncaya değin pişirin. Buğdaya daha evvelden haşladığınız nohut, fasulye ve pirinci ilave edip pişirin.$0$0*Kayısı ve inciri doğrayın. Üzümlerle birlikte tencereye alıp üzümler şişinceye kadar pişirmeye devam edin.$0$0*Tozşeker, süt ve gülsuyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Tatlıyı ateşten alıp, kâselere aktarın. Tatlılar soğuduktan daha sonra üzerlerini tarçın, nar, ceviz içi ve dolmalık fıstık ile Saray Usulu Aşureyi süsleyerek servis yapın.