Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Şarküterili Poşe Yumurta

Ana Sayfa » Meze Tarifleri » Şarküterili Poşe Yumurta
Şarküterili Poşe Yumurta

0 Kişinin Defterine Ekli

56 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi :  Dakika

Pişirme Süresi :  Dakika

Şarküterili Poşe Yumurta Malzemeleri
2 dilim köy ekmeği
4 dilim pastırma – çemensiz
6 dilim sucuk
 
Domatesler için Malzemeler
8 – 10 adet çeri domates
Tuzlu
Karabiber
Zeytinyağı
 
Ekmek Üzeri için Malzemeler
1 adet avokado
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
 
Poşe Yumurta için Malzemeler
2 adet yumurta
4 su bardağı su – kaynar
3 yemek yemek kaşığı sirke
Tuz
 
Hollandaise Sos için Malzemeler
3 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
2 yemek yemek kaşığı limon suyu
1 yemek yemek kaşığı tereyağı
Tuzlu
 
Üzeri için Malzemeler
2 adet frenk soğanı – ince kıyılmış

Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün ve ufak bir fırın kabına yerleştirin, üzerlerine tuz, karabiber ve zeytin yağı gezdirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10- 15 dakika pişirip kenara alın.

Avokadoyu boylamasına ortadan ikiye belli, çekirdeğini çıkartın, içini kaşık yardımı ile çıkartıp bir kaseye alın, üzerine tuzlu, karabiber ve zeytinyağı gezdirip çatalla ezin.

Hollandaise sos için, tereyağını bir tavada eritin. Kenara alın ve altta kalan ayranlı kısmı ayırarak bir kaseye alın.

Ekmekleri izli tavaya koyup kızartın ve sunum tabaklarınıza alın.

Ekmekler kızardıktan sonra servis tabağınıza alın. Üzerine avokadolu karışımdan sürün, fırınlanmış çeri domatesleri yerleştirin.

Tavayı ocağa alın ve ısıtın, pastırma dilimlerini iyice önlü arkalı olacak şekilde pişirin, kenara alın gerisinde aynı tavaya sucukları koyup yeniden önlü arkalı pişirin.

Pişen pastırmaları ve sucukları domateslerin üstüne yerleştirin.

Poşe yumurta için, bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın, ardındaki sirke ve tuzu ek edin kaynamaya bırakın.

Yumurtayı ufak bir kasenin içine kırın.

Tencerenin içindeki suya kaşık yardımı ile hortum yapın ve yumurtayı içine bırakın. Aynı şekilde kaşık yardımı ile yumurtanın beyaz kısımlarını toparlayın. Ve 2 dakika pişirin. süzgeç yardımı ile sudan çıkartın ve şarküterilerin üzerine yerleştirin. Diğer yumurtayı da benzer şekilde pişirin.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kaşarlı Patates Kroket

Hollandeise sos için; Tencerenin içine bir miktar su koyup kaynama noktasına getirin, üstüne derin bir kase yerleştirip önce yumurta sarılarını 1-2 dakika çırpın. Gerisinde su ve limon suyunu ek edip adamakıllı köpük kıvamına gelinceye dek aralıksız çırparak karıştırın peşinde erittiğiniz ve ayranlı kısmını ayırdığınız saf tereyağını, tuzu ilave edip türdeş bir kıvam alıncaya dek çırpmaya devam edin.

Anekdot: Eğer sosunuz çok kıvamlı olursa çok az su ile açabilirsiniz.

Sos hazırlanmış olunca yumurtaların üzerine bir tedarik dökün.

Son olarak sosun üzerine ince kıyılmış frenk soğanı serpip servis edin.

  • 6 Beğen
  • 0 Açıklama Yaz
  • Tweetle
  • Paylaş

Yayın tarihi Oct 08 2016Apr 27 2020Kategoriler MezelerEtiketler 5.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, avakado, avokado, akarsu saati, cherry, domates, frenk soğanı, hollandaise sos, kahvaltı, köy ekmeği, pastırma, pazar kahvaltısı, poşe yumurta, şarküteri, şarküterili poşe yumurta, sos, sucuk, tasvir, yemek, yemek tarifleri, yumurta

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Yaz Salatası

Yaz SalatasıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020