Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Satay sos eşliğinde biftek şiş

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Satay sos eşliğinde biftek şiş
Satay sos eşliğinde biftek şiş

0 Kişinin Defterine Ekli

106 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 50 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Satay sos eşliğinde biftek şiş Tarifi İçin malzemeler
  • 800 g biftek
  • 1 yemek yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 dere kaşığı toz zencefil
  • Tahta şişler (20-25 dakika suda bekletilmiş olmalı)

Satay sos için

  • 200 g kavrulmuş yer fıstığı
  • 2 yemek yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet orta yükseklik kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek yemek kaşığı soya sosu
  • 1.5 dere kaşığı toz zencefil
  • 1.5 akarsu kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 nehir kaşığı tuz
Satay sos eşliğinde biftek şiş Nasıl Yapılır

Bir Tutam biftek değişik pişirme yöntemleriyle, ayrı bir sos ile marine edilerek ya da yanında eklenecek garnitürlerle ayrı lezzetlere dönüşebilir. Satay sos bugüne dek evde yaptığımız soslardan birazcık bambaşka.

  • Biftekleri uzun ince dilimler halinde belirlenmiş. Yerinde bir kabın içinde soya sosu, ayçiçek yağı ve toz zencefili karıştırın. Dilimlediğiniz etleri bu karışımın içine alarak her tarafını bulayacak şekilde karıştırıp kabın üzerini kapatın. Buzdolabında en düşük 30 dakika dinlendirip marine edin.
  • Marine olan etleri tahta şişlere “S” şeklinde, içten ve dışarıdan çevirerek dizin. Artı bastırmadan biftek dilimlerini sıkıştırın. Kestiğiniz tüm biftek şeritlerini bu şekilde tahta şişlere geçirin. İyice ısınmış ızgara döküm tavada veya barbekü üzerinde 10 dakika kadar ara sıra çevirerek pişirin.
  • Yer fıstığı sosunu planlamak için orta tepe kuru soğanı yemeklik ince kıyın. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene dek soteleyin. Sırasıyla; esmer şeker, soya sosu, toz zencefil, zerdeçal, kavrulmuş yer fıstığı, karabiber ve tuzu ek edip karıştırın. Tüm malzemeyi sotelediğiniz soğanlarla harmanladıktan daha sonra 2-3 dakika değin sosu pişirin.
  • Pişirdiğiniz sosu oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. daha sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ’dan geçirin. Boza kıvamına gelen sosu, bonfile şişlerle birlikte bekletmeden servis edin. 
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Kuzu külbastı

Satay sos
Anavatanı Endonezya olan satay sosu, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, kavrulmuş ya da kızartılmış yer fıstığından yapılan bir sostur.
Satay sos çoğunlukla tavuk için kullanılan bir terim olsa da, Asya baharatlarıyla lezzetlendirilmiş, şişlere takılarak pişirilmiş her türlü eti, hatta tofuyu pişirme şekline satay denir.
Etleri, ızgara yerine döküm tavada da kızartabilirsiniz.
Etleri marinasyon karışımında daha uzun vakit bekletebilirsiniz.

Eğer acı tatları seviyorsanız, bu sosu pişirirken içine 1 yemek yemek kaşığı acı sos ekleyin.

İlgili Terimler : , , , ,

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Kabak Ograten

Kabak OgratenLezzetkat

02Haşlama

HaşlamaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020