Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Şeyma ’nın sebzeli patlıcan turşusu

Ana Sayfa » Pratik Yemek Tarifleri » Şeyma ’nın sebzeli patlıcan turşusu
Şeyma ’nın sebzeli patlıcan turşusu

0 Kişinin Defterine Ekli

103 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10 Dakika

Pişirme Süresi : 20 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Şeyma ’nın sebzeli patlıcan turşusu Tarifi İçin malzemeler
  • 1 kg turşuluk patlıcan
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 3 havuç
  • 12 sivribiber
  • 3 yeşil domates
  • 1 küçük lahana
  • 2 baş sarımsak
  • 2 kırmızı salçalık biber
  • Birkaç dal kereviz sapı
Şeyma ’nın sebzeli patlıcan turşusu Nasıl Yapılır
  • Patlıcanların saplarını kesip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek değin su ve tuz ek edip bir taşım pişirin. Ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın.
  • Ilınan patlıcanları süzgeçe alıp suyunu süzün. Lahana, sivribiber, domates ve havucu küp biçiminde doğrayıp bir kaba alın. 1 çorba kaşığı tuzlu ekleyip harmanlayın.
  • Patlıcanları boyuna ikiye cep şeklinde kesin. Hazırladığınız sebzeli karışımı içine doldurun. Sarımsakları temizleyip her patlıcana ikişer adet ekleyin.
  • Kırmızı biberleri temizleyip kocaman şeritler halinde kesin ve patlıcanların içine ek edin. Kereviz saplarıyla patlıcanların etrafını sıkıca bağlayın.
  • Büyük bir kavanozun içine turşuları dizin. Evvelden kaynatılıp soğutulmuş suya 1 çorba kaşığı kaya tuzu, 1’er çorba kaşığı elma ve üzüm sirkesi ile 1 kesme şeker ekleyin.
  • İyice karıştırıp kavanoza dökün. Kavanozun kapağını sımsıkı kapatıp yaklaşık 15 gün serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. 

Dilerseniz, herzamanki patlıcan turşusunu da deneyebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Antep fıstıklı şeftali reçeli

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020