Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Soslu köfte

Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Soslu köfte
Soslu köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

71 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 2 saat Dakika

Kaç Kişilik : 6

Soslu köfte Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • Yarım su bardağı krema
  • 2 diş sarımsak
  • 1 akarsu kaşığı kimyon
  • 1 nehir kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Sos için

  • 2 kg kuzu kemik
  • 4 litre su
  • Yarım kahve fincanı un
  • 1 yemek yemek kaşığı domates salçası
  • 1 akarsu bardağı elma sirkesi
  • 100 gr havuç
  • 100 gr soğan
  • 2 defne yaprağı
  • 5 tane karabiber
  • Yarım yemek kaşığı tuzlu
Soslu köfte Nasıl Yapılır
  • Kıymayı derin bir barbar alın. Rendelenmiş soğan, sarımsak ve öteki tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp ayçiçek yağında kızartın.
  • Minik parçalara bölünmüş kuzu kemik, havuç, soğan ve tane karabiberi bir tepsiye alın. Kemikler tamamen kızarana değin fırında kızartın.
  • Yarım kahve fincanı unu ekleyin ve 10 dakika daha kızartın. Tepsiye elma sirkesini ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
  • 1 litre suyu ekleyerek kemikleri birkaç dakika daha kaynatın. Malzemeleri daha sonra büyük bir tencereye aktarıp içerisine kalan 3 litre suyu ekleyin.
  • Domates salçası, tuz ve defne yaprağını ek ederek kaynatın. Suyun ısınmasıyla üzerinde biriken köpükleri alın. Tencerenin kapağı kapatarak kısık ateşte 12 saat pişirin.
  • Et suyunu süzerek minik bir tencereye aktarın. Her Yerde kaynatarak 3-4 su bardağı et suyu elde edene değin kaynatmaya devam edin. Köftelerin üstüne döküp servis yapın.

Soslu köfteyi sade pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Sarı biber ve yeşil zeytin garnitürlü kuzu bonfile

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Edirne köftesi

Edirne köftesi Lezzetkat

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Karnabahar Pizza

Karnabahar PizzaLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020