Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Tahinli katmer

Ana Sayfa » Hamur İşleri » Tahinli katmer
Tahinli katmer

0 Kişinin Defterine Ekli

30 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 45 Dakika

Pişirme Süresi : 19 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Tahinli katmer Tarifi İçin malzemeler
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
    Aralarına sürmek için:
  • 250 g tereyağı
  • 1 nehir bardağı tahin
Tahinli katmer Nasıl Yapılır
  • Hamur için suyu ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştırın. derece derece un ek ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye değin yoğurun.
  • Hamrudan 6 eşdeğer beze hazırlayın. Bezelerin üzerlerini bir bezle örtün. Oda ısısında 20 dakika dinlendirin.
  • Tereyağını eritip ılıtın, tahini ekleyin ve karıştırın. Tahinli tereyağınız hazırdır.
  • Dinlendirdiğiniz her bezeyi, bir bir, un serpilmiş tezgahın üzerinde, yufka büyüklüğünde açın. Açılan birincil yufkanın üstüne elinizle, her tarafına eşdeğer dağılacak şekilde tereyağlı tahinden sürün.
  • Tahinli yufkanın tam ortasını yırtarak ufak bir tabak büyüklüğünde avarelik olacak şekilde elinizle açın. Ortasından başlayıp dışa içten çekiştire çekiştire sarın. Bu şekilde uzun bir rulo elde edin.
  • Ruloyu tezgahın üzerinde iki ucundan tutarak ters yönlerde kıvırın. Rulo hamuru ucundan içe doğru spiral biçiminde sararak portakal büyüklüğünde bezeler yapın. Kalan iki adet bezeyi de benzer şekilde hazırlayın. Hazırladığınız bezelerin üzerini örtün.
  • Bezelerin üzerlerine un serpin, elinizle hafifçe bastırarak oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde, 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın. Açtığınız katmer hamurlarını bir bezin üstünde biriktirin. Katmer hamurlarını yapışmaz yüzeyli kavgalı sacın üstünde çevirerek, üzerleri göz göz olana değin kızartın.
  • Pişen katmerleri defalarca yerleştirin ve sıcak kalması için üzerini örtün.

Dilerseniz, antep fıstıkları ile süslenen alışılmış katmer tarifine de göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Pizza napoliten

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020