Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Talaş böreği

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Talaş böreği
Talaş böreği

0 Kişinin Defterine Ekli

32 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 50 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Talaş böreği Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr tereyağı
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuzlu
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 4 çorba kaşığı mısırözü yağı

İç malzeme

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
  • 4 soğan
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuzlu
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu

Talaş böreği Nasıl Yapılır
Bol soğanlı bir börek tarifi daha. Ete en fazla soğanın yakıştığının da bir göstergesi. Geleneksel bir tanım olan talaş böreğini sıcağa yakın ılık olarak yemenizi öneriyoruz. Böreğin iç malzemesi için 1 soğanı ince doğrayın. Mısırözü yağını tencerede ısıtın. Soğanı ve eti ilave edip kavurun. Salçayı 1 bardak sıcak suda eritip ete ekleyin. Etler yumuşayana değin pişirin. Kalan 3 soğanı piyaz doğrayıp ete ilave edin. Tuzlu, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Limon suyu, tuz, mısırözü yağı ve ılık su ekleyerek yoğurun. Yarım cm kalınlığında açın. Tereyağını eritip üçte birini hamurun üzerine sürün. Hamuru sağdan sola ve aşağıdan yukarıya doğru katlayıp üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin. Yağın kalan kısmını kullanarak işlemi 2 defa tekrarlayın. Hamuru dördüncü seferde ince açıp kareler şeklinde muhakkak. İçlerine hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırıp kenarlarını üzerine katlayarak kare şeklinde kapatın. Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Sebzeli bulgur pilavı

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020