Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Taze otlu dana bonfile sarma

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » İftar Yemekleri » Taze otlu dana bonfile sarma
Taze otlu dana bonfile sarma

0 Kişinin Defterine Ekli

18 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 40 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Malzemeler

  • 1 adet tüm dana bonfile
  • Taze biberiye
  • Kekik
  • Maydanoz
  • Defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3~4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
  • 6 milföy hamuru
  • 1 yemek kaşığı un

İç harcı için

  • 2 soğan
  • 2 havuç
  • 8 mantar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
Taze otlu dana bonfile sarma Nasıl Yapılır
  • Ezilmiş sarımsağı, zeytinyağı, otları ve rendelenmiş limon kabuğu ile suyunu bir kapta karıştırın.
  • Dana bonfileyi bu karışıma en ince ayrıntısına kadar bulayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
  • Tavayı en ince ayrıntısına kadar ısıtın. Dana bonfileyi önce yüksek ateşte arkalı önlü kızartın. Ocağın ısısını düşürüp etler suyunu salıp çekinceye değin pişirin.
  • Üstüne yarım su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Harcı için, soğanları piyazlık doğrayın. Havuçları rendeleyin. Mantarı dilimleyin. Tavaya zeytinyağını ısıtıp soğanları soteleyin.
  • Havuç ve mantarları ekleyip tuzlu, karabiber ile tatlandırıp ocağı kapatın.
  • Altı milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde mutfak tezgahına yan yanlamasına dizin. Üstüne un serperek merdane yardımıyla açıp geniş bir hamur elde edin.
  • Üstüne hazırladığınız harcı yayın. Ortasına bonfileyi yerleştirip hamuru yanlardan üzerine içten kapatıp birleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya değin pişirin. Sıcak servis yapın.
  • Dilerseniz, püreli dana rosto tarifini de deneyebilirsiniz. Sağlık Durumu olsun.

Püf Noktası:

Dana bonfileyi ocakta pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin. Bütün soğumayan eti milföy hamuruna sarmakta güçlük çekersiniz. Milföy hamuru etin sıcaklığıyla yumuşayacak sarımı zorlaşacaktır.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Güveçte mantarlı pilav
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020