• Yarım kg orta yağlı kıyma (Kıymayı birkaç kez kıyma makinesinde çektirirseniz daha nefis olur)
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• ¾ demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 nehir kaşığı karabiber
• 1 akarsu kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dere kaşığı tuz

Üzerini Süslemek İçin

• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 2 tane çarliston biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım nehir bardağı akıcı yağ

• Soğan, maydanoz ve yeşil biberi robotta çekin. Eğer robotunuz yahut bunları çok ince olacak şekilde doğrayın.
• Kıymayı derin bir vahşi alın. Üstüne robottan geçirdiğiniz malzemeleri ve baharatları ekleyin.
• Harcı adamakıllı yoğurun. Kebabın şekli bozuk olsun istemiyorsanız, yoğurma işlemine uyarı edin.
• Hazırlanan karışımı orta boy dairesel bir fırın tepsisine yayınlama. Hiç avarelik kalmayacak şekilde tepsinin her tarafını kapatın.
• Üzerini süsleyip püslemek için, domatesi dörde bölüp kıymanın üzerine dağıtın.
• Biberlerin saplarını alıp ortan 2 ’ye bölüp domateslerin aralarına sıralayın.
• Soğanı da soyup 4 parçaya ayırarak aynı şekilde sıralayın.
• Salçayı sıvı yağ ile karıştırarak, tepsinin her tarafına gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede pişirin. 40 dakika gibi bir sürede tepsi kebabı hazır olacaktır.
• Tepsi kebabını, pirinç pilavı ve patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tepsi Kebabının Püf Noktaları Nelerdir?

• Ilk Önce kullanacağınız kıymanın fazla yağlı olmaması gerekir. Mümkünse kıymayı iki defa çektirerek daha kıvamlı bir ışık halkası getirebilirsiniz.
• Piştikten sonra etin küçülmesini istemiyorsanız, dana eti tercih edebilirsiniz.
• Tarifi uygularken ekstra yağ koymayın. Dilerseniz tepsinin tabanına biber salçası sürebilirsiniz.
• Etin eşdeğer derecede pişmesi için, fırını önceden ısıtın ve kapağını kapalı tutun.

1 Porsiyon Tepsi Kebabı Kaç Kaloridir?

Baharatlarla süslenen tepsi kebabının bir porsiyonu, ortalama 170 kaloridir. Protein değeri yüksek olduğu için, sporcu listelerinde yer verilen bir tariftir.

Öğle ve akşam öğünlerini zenginleştirmek için sunulan et yemekleri sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa; ayrıca sağlıklı ayrıca de pratik bir şekilde hazırlanan çökertme kebabı tarifine göz atabilirsiniz.