Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Yağlı biber turşusu (ivedi turşu)

Ana Sayfa » Pratik Yemek Tarifleri » Yağlı biber turşusu (ivedi turşu)
Yağlı biber turşusu (ivedi turşu)

0 Kişinin Defterine Ekli

17 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 3 Dakika

Yağlı biber turşusu (tez turşu) Tarifi İçin malzemeler
  • 500 gr sivri kıl biber
  • 6 diş sarımsak
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
Yağlı biber turşusu (ivedi turşu) Nasıl Yapılır
  • Ilk Kez biberleri yıkayın ve sap kadar yelken direği kısmına dürüst bıçakla hafifçe çizik atın.
  • O esnada üzüm sirkesi, zeytinyağı, su ve tuzu büyük bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suya biberleri ve hafifçe ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Biberleri yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen biberleri bir maşa yardımıyla kavanoza doldurun.
  • Sıcak turşu suyunu hazırladığınız biberlerin üzerinde 1.5 cm avarelik kalacak şekilde kavanoza doldurun.
  • Soğuyunca kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında muhafaza edin.
  • Yağlı biber turşusunu; kuru fasulye ve pirinç pilavı ile birlikte servis ederek hoş bir sunum elde edebilirsiniz. Sağlık Durumu olsun.

Yağlı Biber Turşusunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız biberlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Tarife başlamadan önce biberleri mutlaka sudan geçirip kurulayın.
  • Turşunuzu 1 ölçü sirkeye, 3 ölçü su olacak şekilde hazırlayın.
  • Kavanozları sıcak su ile steril ettikten sonra kullanın. Kapaklarının hava geçirmediğinden belli olun.
  • Yağlı biber turşusunun hazırlanmış olması 15 gün ile 30 gün aralarında değişecektir. Bu süreçte kavanozların kapaklarını açmamaya itina gösterin.
  • Turşular hazırlanmış olduktan sonra maşa ve delikli kevgir ile servis tabağına koyabilirsiniz. Pozitif kalan turşu suyunu buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

1 Porsiyon Yağlı Biber Turşusu Kaç Kaloridir?

  • 100 gram olarak hazırlanan yağlı biber turşusu yaklaşık 15 kaloridir. Kalori değeri düşük olsa da, içeriğinde yüksek oranda tuz bulunduğundan ölçülü bir şekilde tüketilmeli, arkasından bolca su içilmelidir.

    Ana öğünlerin yanında sunulan konut yapımı turşular sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa, kısa sürede hazırlanan kıl biber turşusuna da göz atabilirsiniz.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Tavuk etli ve salatalı dürüm

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Kremalı Yumurta

Kremalı YumurtaLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020