Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı bamya

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı bamya
Zeytinyağlı bamya

0 Kişinin Defterine Ekli

32 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 12 Dakika

Pişirme Süresi : 18 Dakika

Kaç Kişilik : 8

Zeytinyağlı bamya Tarifi İçin malzemeler
  • 1 kg bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 2 soğan
  • 3-4 domates
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuzlu
Zeytinyağlı bamya Nasıl Yapılır
  • Bamyaların saplarını bariz bir bıçakla, koni şeklinde keserek temizleyin. sonra bol suda yıkayın ve süzün.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonradan rendeleyin.
  • Tencerenin içinde zeytinyağını kızdırın. Üstüne soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye değin kavurun.
  • Ardından salçayı ve rendelenmiş domatesleri ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Kıvamı tutmaya başlayınca bamyaları da karışımın içerisine dökün. Sıcak su ve tuzlu ekledikten sonradan, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte takriben 20 dakika pişirin.
  • Bamyalar yumuşamaya başlayınca, limon suyu ve toz şekeri de ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra, ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Bamyayı yanına fazla yakışan pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Sıhhat olsun.

Zeytinyağlı Bamyanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yemeğe başlamadan önce mutlaka bamyaları yıkayın ve kurumasını bekleyin.
  • Pişirme esnasında salça kullanmak yerine, rendelenmiş domateslerin miktarını arttırabilirsiniz.
  • Bamyanın sümüklenmesini durdurmak ve daha leziz bir ışık halkası getirmek için limon suyunu eklemeyi dikkatsizlik etmeyin.
  • Sümüklenmeyi alıkoymak için kullanılan yöntemlerden biri de sotelemektir. Bamyaları tavayı sallayarak soteleyin.
  • Bamyaların baş kısımlarını koni bir şekilde kesmek de son derece önemlidir. Tamamen kesip atılan bamyaların sümüklenme miktarı artar.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Bamya Kaç Kaloridir?

  • 180 gramlık bir porsiyonda zeytinyağlı bamya, yaklaşık 75 kaloridir. Bamyanın yanı sıra zeytinyağlı kabak ortalama 70, bakla ise 195 kaloridir. Yemeğinizin protein değerini arttırmak istiyorsanız, etli kuru bamya tarifini de deneyebilirsiniz.

    Genellikle hafif ve beslenme değeri yüksek olan sebzeli tarifler sizin de tat alma zevkinize hitap ediyorsa, asıl yemek olarak sunulan imam bayıldı tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Baharatlı biber dolması

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020