Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı dolma

Ana Sayfa » Ramazan Yemekleri » Zeytinyağlı dolma
Zeytinyağlı dolma

0 Kişinin Defterine Ekli

25 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Zeytinyağlı dolma Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr salamura asma yaprağı
  • 4 kurutulmuş patlıcan
  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek yemek kaşığı nar ekşisi

İç harcı için

  • 4 soğan
  • 1 nehir bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek yemek kaşığı kuru nane
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 kesme şeker
  • 2 yemek yemek kaşığı kuşüzümü
  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kaynamış su

Zeytinyağlı dolma Nasıl Yapılır
Bayram sofralarının vazgeçilmezi zeytinyağlılar. Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ve fıstıklarla birlikte kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Baharatları, şekeri, kuşüzümünü, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 dere bardağı sıcak su ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Pirinçler suyu çekince ocaktan alın. Öteki tarafta salamura yaprakları ılık suyla yıkayın. İçlerine hazırladığınız harçtan paylaştırıp sarın. Tencerenin tabanına kalan asma yapraklarını yayınlama. Üzerlerine sarmaları yerleştirin. 2 su bardağı sıcak su ve zeytinyağını döküp üzerine bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika pişirin. Patlıcanları yıkayıp ılık suda bekletin. Suyunu 2-3 kere değiştirin. Kaynayan suda 10 dakika haşlayıp içlerine iç harçtan doldurun. Tencereye dizip, 2 su bardağı sıcak su ve nar ekşisi ek edip ilave edip 20 dakika pişirin. Hepsini birlikte servis yapın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Bademli ve hardallı taze fasulye salatası

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02Tavuklu Beğendi

Tavuklu BeğendiLezzetkat

03Ufak Pideler

Ufak PidelerLezzetkat

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020