Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

40 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : - Dakika

Pişirme Süresi : - Dakika

Kaç Kişilik : 4

Zeytinyağlı vişneli yaprak sarma Tarifi İçin malzemeler
  • 350 gr pirinç
  • 350 gr salamura yaprak
  • 4 soğan
  • 1 dere bardağı (140 ml) riviera zeytinyağı
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet dereotu
  • 25 gr dolmalık fıstık
  • 150 gr taze vişne
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 limon suyu
  • 1 nehir kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
Zeytinyağlı vişneli yaprak sarma Nasıl Yapılır
  • Salamura yaprakları kaynar suya batırın ve 2 dakika bekletip çıkarın. Pirinci yıkayıp süzün. Nane, dereotu ve soğanları kıyın.
  • Zeytinyağının 2/3 ’ünü bir tencereye alın. Soğan ve fıstıkları beraber pembeleşinceye dek takriben 2 dakika kavurun.
  • Pirinç, limon, şeker ve tuzu ekleyip birazcık karıştırın. Yarım su bardağı su ekleyip üstü kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekinceye değin pişirin.
  • Suyunu çektikten sonradan ince doğranmış nane, dereotu, karabiber ve yenibaharı da ekleyip karıştırın.
  • Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerin 2/3 ’ünü ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Yaprakların içlerine 2 tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan koyup önce yanlarını kapatın ve daha sonra bir parmaktan biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
  • Uygun bir tencereye dizin. Üstüne ayırdığınız vişneleri ve kalan zeytinyağını ekleyip yerinde büyüklükte bir tabak kapatın.
  • Tencereye dizdiğiniz yaprak sarmalarının üzerini geçecek dek su ekleyin. Kısık ateşte üzeri kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.
  • Ateşi kapatın, suyunu süzün ve kapağı benzeri açık şekilde dinlendirip soğutun. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında alın. Vişne taneleriyle beraber soğuk servis yapın. Sağlık Durumu olsun.

Nefis zeytinyağlı yaprak sarma tarifine de göz atın.

ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Zeytinyağlı patlıcan dolma

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Yağlı Katmer

Yağlı KatmerLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020