Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı patlıcan dolması

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı patlıcan dolması
Zeytinyağlı patlıcan dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

31 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Zeytinyağlı patlıcan dolması Tarifi İçin malzemeler
  • 1 kg patlıcan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 soğan
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuş üzümü 
  • 1 akarsu kaşığı tarçın 
  • 1 nehir kaşığı yeni bahar
  • 1 nehir kaşığı karabiber
  • 1 demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım dmet dereotu
  • 10 kiraz domates
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • Tuz
Zeytinyağlı patlıcan dolması Nasıl Yapılır
  • Patlıcanları ortadan ikiye kesip içlerini oyarak çıkarın. Birkaç yerinden kürdanla delip yıkayın ve süzün. İçlerini hafifçe tuzlayıp 5-10 dakika bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanları soyup kıyın. Domatesleri soyup rendeleyin. Yeşillikleri temizleyip saplarını ayırın ve yaprak kısımlarını kıyın. Baharatı bir kapta harmanlayın. Kuş üzümlerini ılık suda yumuşaması için bekletin. 
  • Soğanları zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Domates, iki bardak ılık su, tuz ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirin. Ateşten alıp fıstık, kuş üzümü, baharat ve yeşillikleri ilave edip ılınmaya bırakın. Patlıcanların içini pirinçli harçla doldurun. Kiraz domatesleri patlıcanların üst kısımlarını örtecek şekilde yerleştirin. 
  • Geniş ve tabanı düz bir tencereye yeşilliklerin sap kısımlarıyla döşeyin. Dolmaları dizin. 1 bardak sıcak su ve 1 tatlı kaşığı köriyi karıştırıp tencerenin kenarından dökün. Dolmaların üzerine porselen bir tabak yerleştirin. Orta hararetli ısıda 25-30 dakika pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip ılık veya soğuk servis yapın.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Püreli tepsi köftesi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020