Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı Pırasa

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı Pırasa

0 Kişinin Defterine Ekli

29 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20 Dakika

Pişirme Süresi : 25 Dakika

Kaç Kişilik : 4

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin malzemeler
  • 4-5 adet pırasa
  • 2 tane havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir kahve fincanı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 bardak taze bunalmış portakal suyu
  • 1 dere bardağı dek zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 akarsu kaşığı tuz
Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

  • Pırasaları dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıklayıp suda adamakıllı yıkayın. Yıkama işleminin arkasında pırasalarınızı verev şeklinde doğrayın. 
  • Havuçları temizledikten daha sonra boylu boyunca ortadan ikiye kesin. İkiye ayrılan havuçları pırasalarla aynı boyuta getirin. 
  • Geniş bir tencereye pırasa ve havuçları koyun. Suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri duruladıktan sonra tencerenin içerisine serpiştirin. Zeytinyağının yarısını ekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun.
  • Bir bardakta portakal suyu, limon ve suyu birleştirin. Peşinde tenceredeki pırasaların üstüne ekleyin. 
  • Tencere içerisine toz şeker ve tuzu ek ederek hafifçe karıştırın.
  • Kalan zeytinyağını pırasanın üzerinde gezdirin. Pırasayı kısık ateşte 20-25 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
  • Zeytinyağlı pırasayı dinlendirdikten daha sonra ılık halde ya da soğuk servis olarak limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz. 
  • Servis sırasında yemeğiniz üzerine zeytinyağı gezdirerek pırasalarınızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
  • Servise hazırlanmış hale getirdiğiniz pırasayı toz zerdeçal ya da yeni bahar gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz. 

Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Püf Noktası

  • Zeytinyağlı pırasayı pişirirken kapağın altına ufak bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatarak sebzelerin gıda değerlerini koruyabilirsiniz. 
  • Pişirme sırasında tencerenin kapağı kapalı olması durumunda tarifiniz daha besleyici olacaktır. 
  • Sebzeleri dilimlemeden önce ayrıntılarıyla yıkamalısınız. Durulama işlemi öncesi sirke ile sebzeleri yıkayarak maksimum hijyen elde edebilirsiniz.
  • Portakal suyu taze bıkkın olmalıdır. Hazır veya bekletilen portakal suları, tarifin lezzetini bozabilir. 
  • Havuç, kolay pişen bir sebze olduğundan dolayı, isteğe alt olarak pırasalardan birkaç dakika sonradan da tencereye eklenebilir. 
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Zeytinyağlı enginar dolması

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Pişirme Önerisi

  • Tarifin içerisine katacağınız tuzlu ve zeytinyağı miktarını kendi damak zevki zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarifin içerisinde ufak parçalarda soğan ekleyerek tarifinize lezzet katabilirsiniz.

Türk mutfağında özgün bir yere sahip olan zeytinyağlılara buradan ulaşabilirsiniz. Az kalorili zeytinyağlı barbunya ve zeytinyağlı bamya tarifini de notlarınız arasına ekleyin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020