Lezzetli Yemek Tarifleri - Nefis Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Zeytinyağlı yaprak sarma

Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı yaprak sarma
Zeytinyağlı yaprak sarma

0 Kişinin Defterine Ekli

27 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 6

Zeytinyağlı yaprak sarma Tarifi İçin malzemeler
  • 4~5 soğan
  • 1 dere bardağı zeytinyağı
  • 1.5~2 yemek yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek yemek kaşığı kuru nane
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 nehir bardağı kaynamış su
  • 500 gr salamura asma yaprağı
  • Yarım nehir bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı kaynar su
  • Yarım limonun suyu
Zeytinyağlı yaprak sarma Nasıl Yapılır
  • Salamura asma yapraklarını su altında yıkayıp durulayın ve arkasında suyunu süzün. Soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayın.
  • Doğradığınız soğanları, 1 dere bardağı zeytinyağı ve 1.5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
  • 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanların üzerine ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
  • Pirincin içine 1 yemek yemek kaşığı kuru nane, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
  • Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ek edin. Fazla kısık ateşte pirinçler suyunu çekene değin pişirin.
  • Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun. Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp parmak inceliğinde sarın.
  • Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin.
  • Gün sohbetlerinde zeytinyağlı yaprak sarmasını, kabak mücver ya da mercimek köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yaprak Sarmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yöreden yöreye farklılık gösteren yaprak sarması, şekerli ve salçalı olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir.
  • Sarma tarifinde yaprak seçimi epeyce önemlidir. İnce ve damarsız yapraklar ile sarmaları daha kolay hazırlayabilirsiniz.
  • Asma yapraklarını daha uzun süre saklamak için tuz basma yöntemini kullanarak kapaklarını kapatın. Böylece yaprakları istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
  • İç harcı hazırlarken, yaprakların da tuz olduğunu unutmayın. Bu yüzden harcın içine koyacağınız tuzlu miktarını iyi ayarlayın.
  • Pişirme işlemine geçmeden önce tencerenin içine domates, soğan ve limon dilimleri koyarak aroma katmasını sağlayabilirsiniz.
ilginizi çekebilecek tarif önerisi:  Sebzeli garnitür

1 Porsiyon Zeytinyağlı Yaprak Sarma Kaç Kalori?

  • 100 gramlık bir porsiyonda zeytinyağlı yaprak sarma, takriben 95 kaloridir. Etli yaprak sarma ise sıradan 140 kaloridir. 
  • Beslenme değerleri yüksek olan zeytinyağlı yaprak sarma, diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilebilir.

    Et ve sebze ile harmanlanarak sunulan zeytinyağlı yemek yemek tarifleri sizin de ağız tadı zevkinize hitap ediyorsa, zeytinyağlı biber dolması ya da zeytinyağlı bamya tarifine göz atabilir, yeni tatlar keşfedebilirsiniz.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Ekmek Balığı

Ekmek BalığıLezzetkat

02Olağan köfte

Olağan köfteLezzetkat

Lezzetkat

Tüm Hakları Saklıdır - 2020